ぶらり途中下車の旅

昭和２３年創業、現店主梶純一さんは３代目。
おじいさんがブラジルからコーヒー豆を輸入して
銀座で販売するところから始まりました。
「フライチキンバスケット」、「ロース肉のカツサンド」は、
おじいさんがオープン当事、何かおいしい食べ物を見つけてこようと
アメリカに行って調べてきたもので、それまで日本にはありませんでした。
日本人の好みに合うように研究した“元祖”のメニュー。
機械を使わない手作りで、一番おいしいものに仕上げるよう、
肉やパンに包丁を入れるのはオーダーが入ってから。
お昼の忙しい時間帯でもやり方は変わりません。
ロースカツサンドはどちらの向きから食べてもバランスのいいように
脂の部分が交互になるように配慮されています。
３００円で出すコーヒーはブレンドのみ。
１杯飲んで満足してもらえるよう８種類の豆をブレンドし、手落としでやっています。
親子３代にわたって通うお客さんも多いそうです。