ぶらり途中下車の旅

お店を開く時に、なにか名物をと、栗嫌いのご主人が考えたのは、「栗が嫌いな人でも食べられるモンブラン」。まずは、カシスのムースなどで土台を作り、スティック状に焼き上げた、コーヒー味のメレンゲを、滑らかに裏ごしした表面のマロンクリームに貼っていけば完成。逆転の発想で生まれたモンブランは、お店の一番人気だそうです。地元千石のコーヒー店と協力した、期間限定の千石コラボケーキもオススメです！