ぶらり途中下車の旅

商店の前の自動販売機でコーヒーやお茶と並んで売られている「もとだれ」。
昭和３年創業の醤油や味噌を扱う「石坂商店」が考案し、
店前に設置しています。
最高級の醤油をベースに、秘伝のだしを加えて作られており、
濃い目の味付けが特徴。
そのまま醤油の代わりにも、そばつゆとしても、煮物・鍋物の味付けとしても、
さらにはバニラアイスの味のアクセントとしても、
どんな料理にも合うのだそうです。
ご主人夫婦が考案した「もとだれ」を使った料理のレシピは１００以上！
３００ｍｌ・１?・１.８?の３種類のタイプがあります。