ぶらり途中下車の旅

１９５５年創業のこちらの会社は、寿司ロボットメーカー。
炒飯、シャリ切り、のり巻き、握り、包装など寿司に関する様々な機械を製造しています。
昭和５６年にはじめて開発したシャリを握る「寿司ロボット」は、
開発段階では、硬くてとても職人の握るシャリとは程遠いものでしたが、
創業者の「人のぬくもりを活かした機械りたい」との思いから
５年の試行錯誤末ようやく完成。
寿司職人と変わらないにぎり具合を得ることができたのだそうです。
回転寿司店、スーパーなどで寿司を安く食べられるのはこういったロボットが活躍し、
コスト削減に一役かっているのだそうです。