ぶらり途中下車の旅

こちら吉実園は代々江戸時代から続く農家でしたが、
祖父が植木・造園業を始め３代８０年の歴史を持ちます。
吉実園の特徴は、循環農業を造園業に取り入れていること。
こちらでは、豚と鶏を放し飼しており、うずたかく積まれた木材のチップが
豚の運動場一面に敷かれ、チップが豚の糞尿で自然分解されやがて
良質の堆肥になります。このチップの原材料が
実は植木の剪定で枝打ちされたもので、最近まで
野焼きして灰にしていましたが、近隣住宅の手前、野焼きが禁止されました。
そこで考えたのが枝を細かくチップにして最終的に堆肥化し
植木の肥料として還元することでした。同じ考え方で次に飼い始めたのが鶏。
豚の糞尿で作られた堆肥を広い園内に施肥すると、
雑草も勢いよく生えてきます。これまで雑草とりは外部任せにして、
その経費だけで年間２００万円もかかっていましたが、
そこで広い園内に４００羽の鶏を放し飼いにして、雑草を食べさせています。
鳥が雑草をきれいに食べてくれるので、雑草取りにかかる経費はゼロ。
卵は１パック１０個４００円で自宅前で販売しています。