ぶらり途中下車の旅

旬のものを作るこだわりから工房旬と名付けたこちら。
地元のお母さん達が集まっておまんじゅうや、お惣菜を作っています。
それを、近くの直売所などで売っているそうです。なかでも人気があるのが“ゆでまんじゅう”。
小麦100％の生地にあんこを包み、蒸さずにゆでること１０分で完成だそうです。
もっちりとして、パサパサしていないので、お茶がなくてもすんなり喉を通ります。
農家が多かったこの地方では、蒸すより手間がかからないから、という理由もあるそう。