ぶらり途中下車の旅

アミネックスは精密機器を生産している工場。
2007年に高尾山がミシュランの認定を受けたのに名物がないのと
「日本の海産自給率をあげたい」と思い、会長は商品価値の高いアワビの養殖を考えました。
2007年5月に、「森のアワビ」の名で商標登録。
2008年6月に工場内に養殖施設を作り、本格的にアワビの養殖を始めました。
アワビはとてもデリケートな生き物で、水質や水温の維持に力をかける必要がありました。
そこで、町工場の知識と技術を活かし、配管やモーター内の部品を手作りしたアルミや
ＦＲＰの物に交換してアワビが住みやすい環境を作りました。
その結果、通常4年で育つアワビを2年で育てることに成功！
将来は八王子の名産となるべく、本格的な事業に向けて動いています。