2010年10月30日放送分
横浜駅 たん右衛門
牛たん料理！
２週間、１３度の一定温度で熟成された黒毛和牛のタンを味わえるお店。
串焼きは、塩を振り掛けるのではなく、台に塩をまぶしてから上に押し付ける方法。
肉に満遍なく塩がつくのだそうです。
晩年・勝新太郎さんが、病院を抜け出してきて食べたお店です。
串焼きは、塩を振り掛けるのではなく、台に塩をまぶしてから上に押し付ける方法。
肉に満遍なく塩がつくのだそうです。
晩年・勝新太郎さんが、病院を抜け出してきて食べたお店です。
牛たん
牛たんの串焼き
テール雑炊
- 最寄駅
- 横浜駅から徒歩４５分（京浜急行「日ノ出町」駅から徒歩１０分）
- 所番地
- 神奈川県横浜市中区若葉町１−７
- 電話番号
- ０４５−２５２−３７７９
- 特選情報
- 定休日：日曜・祝日
営業時間：１７：００〜２３：００
メニュー例：牛たん ３,２００円
テール雑炊 １,２００円
