ぶらり途中下車の旅

明治４１年に横浜で創業した豆腐店。
現在は良い水を求めて丹沢山のふもとにある愛川町で工場を構えます。
国産大豆と天然にがりにこだわった自慢の出来立て豆腐は熱消毒と冷蔵をしないため、
スーパーなどの小売店では販売していません。販売は工場直売と移動車のみ。
大豆本来の味が楽しめると、人気の一品です。
また、バレンタインの時期には限定でチョコ豆腐とハートの生揚げを販売。
若い人にも豆腐と知ってほしいと考えたものですが、お母さん方にも人気だそうです。