ぶらり途中下車の旅

中国で栽培され続けていたザーサイ。
つくば市・中西慶次郎さんは２０年前に新型純国産ザーサイを発表しました。
気候的に日本では栽培不可とされていたザーサイを
８年がかりで品種改良しました。
日本全国、栽培の指導に力を注いでいます。
原料のザーサイをよりよく知ってもらうため、バス観光の際の寄り道にと、
ザーサイ農場の見学と刈り取りを体験する催しをしています。
試食の浅漬けやフレッシュザーサイサラダも大好評！
自分の手で栽培してみたいとの声が多いそうです。