2011年4月16日放送分
国立駅 三芳野
おにぎり風だんご
こちらは、創業６０年の和菓子屋さん。
二代目のご主人・熊谷さんは、あまりにももち米が好きだったので、
それまで米粉で作っていたお団子をやめ、１０年前にもち米だんごを作りました。
炊き立てのもち米を丁寧に程よく手で半潰しにします。
粒を残すことでもち米の食感が楽しめるうえ、口の中いっぱいに香りが広がるのだそうです。
二代目のご主人・熊谷さんは、あまりにももち米が好きだったので、
それまで米粉で作っていたお団子をやめ、１０年前にもち米だんごを作りました。
炊き立てのもち米を丁寧に程よく手で半潰しにします。
粒を残すことでもち米の食感が楽しめるうえ、口の中いっぱいに香りが広がるのだそうです。
和菓子 三芳野
手作業でもち米を半潰しに
餅助だんご１００円～
- 最寄駅
- 国立駅より徒歩１０分
- 所番地
- 東京都国立市東２−１２−２
- 電話番号
- ０４２－５７２－０９２６
- 特選情報
- 餅助だんご １００円～
●ホームページ●
http://www.k-shokyo.com/units/36236/kuni561/
定休日 木曜日
