No.075 2023.03.25 OA
PROFILE
仲村大輔
ピザ職人
東京で修業後、沖縄にBACARオープン
薪窯焼き本格ナポリピッツァにこだわる
沖縄らしさを大切にして
1枚1枚焼く
「おいしい」「おいしくない」を超えた
「仲村大輔のピッツァ」を目指したい
古式とうふようのピッツァ