長粒種の中で最高級品とされている米。 炊き上がりにポップコーンのような香ばしい香りを発し、籾の色がジャスミンの花のように白いことから、別名ジャスミンライスの愛称で親しまれている。 味は、甘味が強く粘り気が少ないため、あっさりとしていて消化が良い。しかし、普通の長粒種と比べて質も値段も高いため、タイの人たちの間でもなかなか手に入れることができないという。