沖縄県でのみ生産される大きいオクラで、普通のオクラと違い角がないため、丸オクラとも呼ばれている。 普通のオクラよりもやわらかくておいしいため沖縄だけでなく全国的に人気の食材である。 梅雨明けの７月からが収穫時期だが、日照時間が直接オクラの成長に影響を及ぼし、太陽に照らされる程に大きく育つため、ここ沖縄の地では他の場所よりも一層大きな島オクラが育つのだという。