暖かい海の砂泥底に棲む、アナゴやウナギの仲間。名前の由来は、帆船の帆のように長い背鰭を立てる姿から。歯は小さいが鋭いので噛まれないように注意が必要。昼間は、水深10～20mの海底に体を埋めて、顔だけ出して、獲物が目の前を通るのをじっと待っている。