最大で全長1m、体重10kgほどになる大型魚。仲間のカレイと同じように平な体をしているが、「左ヒラメに右カレイ」と言われるように、両目とも頭の左側半分にある。フィッシュイーターで、獰猛にエサに食らいつく。