ホタルイカとハタハタのハンバーグ
	材料	･ホタルイカ ･ハタハタ ･小麦粉 ･味噌	２杯 ２匹 小さじ１ 小さじ１	･オリーブオイル ･酒 ･ごま	小さじ１ 大さじ１ 少量

＜作り方＞
	ハタハタの頭を落とし、内臓を取り、水洗いをする。
	ホタルイカの目は取り除く。
	まな板の上でハタハタとホタルイカを一緒に細かくなるまで叩く。
	（３）と小麦粉を混ぜ、硬さを調節し、味噌で味をつけ、さらに叩く。
	フライパンにオリーブオイルを入れ、形を整えて焼く。
	焼き色がついたら裏返し、酒をふりかけ蓋をして中まで火を通し、最後にごまをふりかける。