手まり寿司（その２）

＜作り方＞
	はもをフライパンで焦げ目がつくまで焼き 混ぜ合わせた調味料を絡める。
	フライパンに油を少々入れ、溶いた卵を流し込み 混ぜて、細かい炒り卵を作る。
	いり卵大匙１をラップにのせ、その上にピンポン玉位に握った酢飯をのせ、ぎゅっとしっかり絞る。
	同様に、はもをラップにのせ、酢飯を少量のせる。 大葉1/4に切ったものに白ごまにのせる。 その 上にまた少量の酢飯をのせてはさみぎゅっと絞る。
	えびも同様に包み、ぎゅっとしぼって出来上がり。