鶏ムネ肉たれ焼　柚胡椒添え（その２）
	材料	鶏ムネ肉 シシトウ しいたけ 塩・コショウ		150g ２本 １個 各少々
		タレ	・醤油 ・みりん ・塩 ・砂糖 ・酒 ・一味唐辛子	大さじ１ 大さじ１ 少々 大さじ１ 大さじ１ 少々
		柚胡椒		少々

＜作り方＞
	（２）の鶏を網の上で焼き、ある程度、火が通ったらハケでタレをぬる。何度かひっくり返し、タレをぬりきつね色になったら出来あがり。
	シシトウ・飾りを入れたしいたけを網で焼く。 味付けに塩・コショウをふる。
	POINT シシトウを焼いたり煮たりする時は、切れ目を入れると破裂しません。
	（３）で焼きあがった鶏に竹串を通し、柚胡椒をのせ、出来あがり。