海老のチリソース風味
	材料	えび（ブラックタイガー） 下味（塩・コショウ・醤油・サラダ油） タマネギ 豆板醤 ケチャップ 酒 砂糖 片栗粉	３尾 1/4個 小さじ１半 大さじ１半 少々 少々 少々

＜作り方＞
	玉ねぎをみじん切りにし、鍋にサラダ油をひき炒める。
	（１）に豆板醤・ケチャップ・酒・砂糖を加えさらに炒め、水溶き片栗粉を入れとろみを出す。
	えびの背ワタを取り除き、塩・コショウ・醤油・油で 下味をつけ、フライパンで炒める。火が通ったら （２）のチリソースを絡めて出来上がり。