◆カツオ漁 朝早くに漁港を出航し、漁場を目指す カツオ漁の船。 カツオは日の出の時間に餌を食べる習性があり、 疑似餌でも食いつきやすい時間でもある。 つまり、この時間がよく釣れるのだ。 水温は漁師にとっても重要な情報。 魚の生態は温度が少しでも変わると 極端に出現率が変わり、目が離せない。 カツオの場合、２０〜２２℃が もっとも群れを成しやすい水温。 水温は海面にも現れる。 暖流と寒流の境目（潮目）には プランクトンが大量に発生し、 周囲の海域より水の色が黒く濁っている。 餌を求めているのはカツオだけではない。 カモメ等の鳥も、目を光らせている。 空高く昇ったカモメは、ねらいを定めて いつ飛び込むかタイミングを計っている。 （この鳥の群れを「鳥山」と呼ぶ） 低空飛行なのは、まだ探している証拠。 鳥山を目安にしカツオの群れを発見しても、群れの後ろから船を入れるとカツオは除けて逃げられる。 そのため、前から回り込むように近づいていく。 周囲より水面が盛り上がった部分は、 カツオの群れが上昇してきたことを示す。 漁師はここを「なぶら」といい、 この場所に仕掛けをすればカツオは大漁だ！