キイチゴと少々のヤマグミをなべに入れ、砂糖を入れる。(5:2の割合) 潰しながら煮詰める。とろりとしたら完成。もし飴状に固まってしまったら熱いうちに水を少し入れてなじませ、煮詰める。 ビンに詰めて完成。

イチゴ8粒(約230g)を雪平なべに入れ、木べらで細かくする。 細かくなったら250gの砂糖を入れ、よくなじませながらさらに潰す。 汁が結構出てきているので、弱火にかけて少しぐつぐつするまで煮る。 ビンに詰め、荒熱をとってフタをする。

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