餃子の皮を作り、片栗粉を付けながら薄く伸ばす。 皮にバナナジャムをのせ、クマイチゴを3つ並べる。 春巻と同様の方法で包む。 180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。 油から取り出し、ハチミツをかけて完成。

黒大豆を焦げるまで炒る。 ※この焦げがコーヒーに近い味を出す。 石臼で粉末にする。 鍋にお湯を沸かし、2の粉末を入れる。 3が冷めたら、氷の入ったグラスに注ぐ。

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