白菜を土鍋に収まるよう、4cmくらいで輪切りにする。 輪切りにした白菜を土鍋に隙間無く敷き詰め、花形に切った人参をのせる。 始めは中火で温め、湯気が出始めたら弱火にして蒸す。 白菜の芯まで火が通ったら完成。

七輪でおにぎりに焼き目がつくまでじっくりと焼く。 焼き目がついて表面が堅くなってきたら、鮭醤油を塗る。 両面同じ様に焼けたら完成。

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