リポーターのおうちごはんレシピ発表会

• □■坂田陽子　オススメレシピ■□
  「鶏の手羽元コーラ煮」
  

  〈材料〉
  鳥手羽元　１２本程度　　　油　大さじ１　　　しょうゆ　大さじ３
  みりん　　大さじ１　　　　酒　大さじ２　　　にんにく　１片
  鷹の爪　　１本　　　　　　ハチミツ梅　大３つ
  コーラ５００ml ★お好みでゆで卵を入れてもOK
  
  〈作り方〉
  （１）手羽元に切り込みを入れる
  （２）油をひいて焼き目を付ける
  （３）コーラを入れる
  （４）鷹の爪とニンニク、梅干しを入れる
  （５）酒　しょうゆ　みりんなどの調味料で味をととのえる　
  （６）ふたをして弱火で３０分煮る
  

• □■尾花貴絵　オススメレシピ■□
  「尾花家のギョーザ」
  

  〈材料〉
  豚ひき肉　３００g　　　　　　　白菜　４００g　　　ニラ　１/3束
  あらびきコショウ　小さじ２　　 しょうが　１片　　 にんにく　１片
  ごま油　大さじ２　　　日本酒　大さじ１　　　砂糖　小さじ１
  片栗粉　少々　　　ギョーザの皮（薄め）　２パック　　栄養ドリンク　適量　
  
  〈作り方〉
  （１）野菜を細かく切り、ひき肉に調味料を混ぜ込む
  （２）栄養ドリンクを入れる
  （３）野菜とひき肉を混ぜ合わせる
  （４）皮に包んで焼く
  

• □■曽田茉莉江　オススメレシピ■□
  「ヤンニョムチキン（甘辛の韓国風から揚げ）」
  

  〈材料〉
  鳥もも肉　３００g　　　塩コショウ　少々
  小麦粉　大さじ３　　　 片栗粉　大さじ６
  
  ＊タレ＊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  コチュジャン　大さじ３　　　ケチャップ　大さじ２　　しょうゆ　大さじ２
  みりん　　　大さじ２　　　砂糖　小さじ１　　　おろしニンニク　小さじ１
  白ごま　　　適量　　　　　ハチミツ　大さじ１
  
  〈作り方〉
  （１）下味をつけた肉に粉をまぶし揚げる
  （２）ソース作り：ケチャップ、コチュジャン、ニンニク、砂糖　
  しょうゆ、みりん、おろしニンニク、ハチミツを入れ、混ぜ合わせる
  （３）揚げた鶏肉をハチミツ入りのタレにからめる
  

• □■中川倫子　オススメレシピ■□
  「自家製２種の納豆」
  

  〈材料〉
  黒千石大豆　大豆　それぞれ１００g　　市販の納豆　１パック
  
  〈作り方〉
  （１）１２時間　豆を水につける
  （２）弱火で３～４時間煮る　
  （３）やわらかくなった豆に市販の納豆を数粒入れる
  （４）豆をそれぞれ容器に入れ、ふきんをかけ、さらに電気毛布をかけて２４時間放置
  

• □■松原江里佳　オススメレシピ■□
  「“無限肉そぼろ”」
  

  〈材料〉
  豚ひき肉　２５０g　　酒・みりん・砂糖　各大さじ1 しょうゆ　大さじ２　　 ごま油 大さじ１ すりおろしショウガ３０ｇ しいたけ ３つ
  にんにく1片 サンショウ　小さじ１　
  
  〈作り方〉
  （１）しいたけを細かく刻む
  （２）肉としいたけをいためる　　
  （３）酒　みりん　砂糖　しょうゆなど調味料を入れる　
  （４）ショウガとニンニクを入れ、１０分ほど煮詰める
  （５）サンショウを入れる