1時間でイタリアンマスター

2020.11.27 | レシピ

プロが何年もかけて完成させたその技術と知恵を
たった、1時間の集中講義で完全マスター!
 

<出演者>
   陣内智則
   瀬戸利樹
 

<一流シェフ>
 SALONE 2007(サローネ・ドゥ・エミッレテッセ)弓削啓太


〇味噌を使ったカルボナーラ
 【材料】約2〜3人前 調理時間:約15分
・スパゲッティ1.8mm 160g 
・全卵 1個
・卵黄  2個 
・パルミジャーノ・レジャーノ  60g (市販の粉チーズでOK)
・黒コショウ 4g
・ニンニク 1片
・EV オリーブオイル 15g 
・味噌  15g (市販の味噌でOK)
・ベーコン 2枚
 
【工程】
① 全卵と卵黄、パルミジャーノ・レジャーノをボールに入れ攪拌する。
② ①にパスタ湯 90 ccを加える。
③ 鍋に砕いた黒コショウ、潰しニンニク、EVオリーブオイル、
  ベーコン、味噌を入れ火にかける。 
④ 味噌を焦がすように焼いていく。 
⑤ ④に湯を加え、ニンニクを取り除く。
⑥ パスタを茹で⑤に加え和える。
⑦ ⑥に②を加え仕上げる。
⑧ 盛り付けて、上からチーズ、黒コショウをかける。


〇魚肉ソーセージを使ったペスカトーレ
【材料】約2?3人前 調理時間:約15分
・スパゲッティ1.6mm 160g 
・トマトホール 1 缶
・ニンニク 1片
・EV オリーブオイル 40g
・塩 1g
・唐辛子(イタリア産だと尚良し)  1本
・乾燥オレガノ 2g 
・魚肉ソーセージ 2 本(140g)

【工程】
① 鍋に潰したニンニク、唐辛子とオリーブ油を入れ加熱し香りを移す。
② 魚肉ソーセージを「チーズグレーダー」で削る。
③ ①に②を入れて炒める。
④ ③にトマトホール、塩を加えて煮込む。
⑤ ④に乾燥オレガノを加えて、茹で上がったパスタと和える。


※パスタ世界大会の優勝パスタ
 「ペンネ アル ゴルゴンゾーラ プロフーモ ディ ジャポネーゼ」は
 シェフの意向により、ホームページ上でのレシピの詳細は非公開とさせていただきます。

ヒルナンチャレンジ 全員満点

2020.11.27

金曜メンバーが話題の様々なクイズに挑戦!
途中で1人でも失敗したら1問目からやり直し!
3問連続全員正解できるのか?

東京カイモノガタリ 銀座編

2020.11.20 | お店情報

買い物してきた人に"何を買ったのか?"聞きまくる!!

買い物袋を持っている人、カートに大量の商品を入れてる人などに
インタビューして何を買ったのかを聞き、後日、どうなったのか?などを追加取材。

北海道出身の滝アナが買い物を通して
東京で買い物する人の暮らしや人生を垣間見て「東京」を改めて知り、「買い物」を通して
買った人の家族や人生まで辿りつきたい!という企画。

今回は...「GINZA456 Created by KDDI」でお買い物チェックをしました。

金曜3姉妹の「やればデキ女」

2020.11.20 | レシピ 旅の情報

健康オタクで2児のママ・SHELLY、NY生まれのお嬢・河北麻友子
そしてナニワ育ちのおひとりさま・久本雅美
世代も育ちもバラバラな金曜3姉妹が
流行から気になる事まで視聴者に代わって体験するコーナー!

今回のテーマは…「話題の女子キャンプを体験!」

場所:THE FARM(千葉県香取市)
 
<ロケ作った料理のレシピ>
★大きなダッチベイビー

材料
薄力粉…60g 卵…2個 牛乳…100cc バター…20g
いちご・ブルーベリー・ラズベリー・レモン・ブルーベリージャム
粉糖・フレッシュミント…適宜

主な調理工程
1、ボウルに牛乳と卵を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
混ざったら小麦粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
2、ダッチオーブンにバターを入れて溶かしたら生地を流し込む。
蓋をして炭を乗せて15分ほど焼く。
3、生地を冷ましたら、
お好みでジャムやフルーツを飾って粉糖をふる。 
 

★スキレットスイートポテト
材料
さつまいも…500g 砂糖…50g 生クリーム…50cc 卵黄…2個 
バター…30g 黒ごま…適量

主な調理工程
1、さつまいもの皮をむいて一口大の大きさに切り、アルミホイルで包む。
2、スキレットで15分ほど蒸し焼きにして竹串がすっと通る柔らかさにする。
3、ボールにさつまいもを入れてよく潰したら
  砂糖、生クリーム、卵黄1個を加えてなめらかになるまで混ぜる。
4、スキレットにバターを塗り
  生地を流し入れて平らにしたら、卵黄1個を表面に塗る。
5、蓋をして炭を乗せたら、表面に焼き色がつくまで20分ほど焼く。

3色ショッピング

2020.11.13

予算、時間、色......3つの制約があるお買い物ゲーム。
これらをすべてクリアーし、いち早くお買い物できるのは誰か?
そんな「お買い物上手」を決定する「3色ショッピング」
今回の対決の舞台は...「アンドブリッジ 西大宮店」!!


<出演者>
 MC:河北麻友子
 チャレンジャー:川尻蓮(JO1)、ゆうたろう、瀬戸利樹、きつね

ナン対ナン

2020.11.13

金曜メンバーがチームに分かれてオリジナルゲームに挑戦!
12個の2択問題からアンケート結果が決められた割合になるような
質問を選び、よりその割合に近いチームが勝利!
優勝チームには、「なすなかにしオリジナルイラストシール」をプレゼント!

【出演者】
なすなかにし

買い物スタンプラリー

2020.11.13

各店舗のおすすめメニュー4品の中から「人気NO.1メニュー」を予想!
食リポや店員さんへの聞き込みなどをヒントにスタジオにいるメンバーに「人気NO.1メニュー」を当てて頂きます。
お一人で1店舗ずつ、お二人一緒に1店舗の合計3店舗を巡ります
 

●コーナーゲスト:瀬戸利樹 久間田琳加

<紹介2軒目の「そうめんそそそ」の営業に関して>
お店の都合により、本日(11/13 金曜)は営業しておりません。
明日、11/14(土)は営業予定となっておりますが、詳しくは、お店へ問い合わせください。

3色ショッピング

2020.11.06

予算、時間、色......3つの制約があるお買い物ゲーム。
これらをすべてクリアーし、いち早くお買い物できるのは誰か?
そんな「お買い物上手」を決定する「3色ショッピング」
今回の対決の舞台は...「スーパーセカンドストリート大宮日進店」!!

 
<出演者>
 MC:山之内すず
 チャレンジャー:河野純喜(JO1)、ゆうたろう、瀬戸利樹、きつね

今日のプレゼント(応募受付は午後5時まで)

2020.10.30 | プレゼント情報

<今日のプレゼント>
 
 「引っ張り式みじん切り器(M)」を5人の方にプレゼント!
 
 受付電話番号 010-999-66
 
 ☆締め切り 10/30(金)午後5時
 
※当選者には折り返しお電話をいたします。発信番号を通知しておかけください。
※番号はお間違えのないようお願いします。
※一部IP電話等からはかかりません。
※プレゼント以外の目的には使用しません。

ためしてオススメ!瀬戸プレゼント

2020.10.30 | 商品情報

料理にどハマり中の瀬戸利樹が
ニトリの人気キッチングッズを実演し金曜メンバーにプレゼント!
初のひとりロケにも注目!

 
<出演者>
   瀬戸利樹
 

【実演したキッチングッズ】
■きゅうり・ネギスライサー 508円
■キャベツスライサー 1017円
■厚み調整スライサー 1314円
■スピード細千切り器 1314円

■セラミックピーラー 407円
■ナナメピーラー 203円
■キンピラピーラー 610円
■タテヨコピーラー 599円 

■スライサーおろし器 313円
■やさしいおろし器 1314円
■ジンジャーティースプーン 203円 
■サラダおろし 1562円

■引っ張り式みじん切り器(S) 610円