いま話題のレシピ本の著者本人が、

本の中でもこれは特に知って欲しいというレシピをご紹介！

その料理の値段を当てる企画です。

【ご出演いただいた方】

『女性の悩みはすべて「スープ」で解決する』　著者：藤井香江さん

【ご紹介したレシピ】

▼豚肉ともやしの担々風スープ

＜材料（2人前）＞

豚ひき肉　100g

厚揚げ　1枚

豆もやし　150g

水　150ml

豆乳（無調整）　100ml

黒すりごま　大さじ1

ラー油　適量

[スープの素]

めんつゆ　大さじ2

みそ　小さじ1

しょうゆ　小さじ1

酒　大さじ1

赤唐辛子　1/2本（タネは取り除いてください）

＜作り方＞

①鍋に豚ひき肉を入れ、木ベラなどで一口大ぐらいの大きさにつぶし、中火にかける

　焼きつけるように炒め、こんがり色付くまで焼く

②2cm程の角切りにした厚揚げ・豆もやし・水・[スープの素]を加え、蓋をして中火で約3分煮込む

③具材がしんなりしてきたら豆乳を加え沸騰しないように温め、黒すりごま・ラー油を加えたら完成

▼濃厚パンプキンシチュー

＜材料（2人前）＞

かぼちゃ（冷凍）　150g

にんじん　1/2本

玉ねぎ　1/2個

しめじ　50g

鶏もも肉　100g

[スープの素]

塩麹　大さじ1/2

顆粒コンソメ　小さじ1

水　300ml

＜作り方＞

①鍋にカットしたにんじん・玉ねぎ・しめじ・鶏もも肉・かぼちゃ（冷凍のまま）を入れる

②続いて[スープの素]を入れ、蓋をして中火で約5分煮込む

③かぼちゃの果肉を潰して、とろみを出したら完成

▼イワシ缶とトマトの漁師風スープ

＜材料（2人前）＞

イワシ水煮缶　1缶

トマト缶　１/2缶（200g）

玉ねぎ　1/2個

水 200ml

パセリ　適量

[調味料A]

水　50ml

塩　ひとつまみ

オリーブオイル　小さじ1/2

 [スープの素]

おろしにんにく（チューブ）　小さじ2

顆粒コンソメ　小さじ2

酒　大さじ2

＜作り方＞

①鍋に薄切りにした玉ねぎ・[調味料A]を入れ、蓋をしたら強火で約2分加熱する

②水・イワシ水煮缶（汁ごと）・トマト缶・[スープの素]を加え、蓋をして3〜4分煮込む

③最後にお好みでパセリをふりかけたら完成

▼牛肉のユッケジャン風スープ

＜材料（2人前）＞

牛こま切れ肉　150g

卵　1個

豆もやし　100g

マイタケ　140g

ニラ　1/4本

塩　少々

こしょう　少々

ごま油　小さじ１

焼肉のたれ　大さじ2

[スープの素]

顆粒コンソメ　小さじ2

おろしにんにく（チューブ）　小さじ1/2

水　300ml

＜作り方＞

①鍋に牛こま切れ肉を入れ、塩・こしょうで味付けし、ごま油を加えて中火で色が変わるまで炒める

②豆もやし・マイタケを加えて強火で炒める

③[スープの素]を入れたら蓋をして中火で約3分煮込む

④焼肉のたれを加えて再び沸騰させ、溶き卵を回し入れ、卵がふわっと固まったらニラをかけて完成