女装家ミッツ・マングローブが依頼を受けて、様々なことに挑戦していくドキュメント企画の第６弾。

 

【本日の代行】

『回転寿司の店員』

東京都品川区大井にある「すし銚子丸」が舞台。

 

【今回の依頼】

今回の代行の舞台である「すし銚子丸」は、約１５人ほどのスタッフが、１日約５００人にも及ぶ来客をもてなす。

お昼時にもなれば、店内の座席は満席になる。

そんなお店の厳しい板前さんの世界に挑んだミッツ。必見です！

 

後編もお楽しみに！

 

 

【「すし銚子丸」に関する問い合わせ】

「お客様相談室」

ＴＥＬ：０１２０－７４０－７４１

 

【代行するンデス！応募方法】

※番組ＨＰからご応募下さい。

新企画。３０代以上ＶＳ２０代が世代ギャップクイズ対決！！２０代代表に人気グループ・ＡＡＡが特別参戦。さらには、９月１４日発売のアルバム「＃ＡＡＡＢＥＳＴ」から新曲「ＣＡＬＬ」を生ライブしてくれました！！

 

世代ギャップクイズでは、○問の世代クイズが出題

 

Ｑ　先端が尖った錐（きり）のようなもの

　　→正解は、牛乳瓶のフタを開ける道具

Ｑ　スカートとソックスから見える部分

　　→「絶対領域」

 

 

みなさん、ご存知でしたか？

レジェンド松下　紹介商品『ミラクルジェットⅡ』（掃除機用ノズル）

■お問い合わせ先「ワォ！の王様」　参考価格：7224円

TEL：0120-582-564　

 

キャサリン福田　紹介商品『チョイむき』（電気を使わない皮むき機）

■お問い合わせ先　株式会社ムロコーポレーション　参考価格：4980円

特販部TEL：028-667-7148

 

ビバ太田　紹介商品『サンドクック』（ポケットイッチサンド・メーカー）

■お問い合わせ先　株式会社ビバライズ　参考価格：2980円（セット価格）

TEL：03-3523-3139   FAX：03-3523-3138

 

※生放送のため時間の都合で順番や内容が一部変更になる可能性がありますのでご了承ください。

お料理するンデス！

野生の料理人小森純vsプロのレシピで作る水ト麻美と三浦奈保子のＷミウラ！

今回のお題は「オムライス」

 

▼「喫茶ＹＯＵ」山田由紀シェフの７行レシピ

≪ふわとろ定番オムライス（２人分）≫

 

1.油（大さじ１強）でタマネギ（１/６個）・ベーコン（４枚細切り）を弱火で炒め白ワイン（小さじ２）を加え先にケッチャップ（大さじ３）を入れ軽く煮る

 

2. ご飯（茶碗２杯分）を加え中火で炒め合わせビーフコンソメ（小さじ２）・コショウ（多めに）・塩（少々）を加え皿に盛る

 

3. 生クリームを泡立てる（６分立て）

 

4.卵と生クリーム（１人前大さじ２）をコシを切るようによく混ぜ泡立てた生クリーム（スプーン１杯程度）を加えしっかり混ぜる

 

5. フライパンを強火にかけマーガリン（１人前大さじ１と１/２）を溶かし泡が立ち始めたらすぐ卵液を入れる

 

6. 弱火にしフチから中心に向かって箸を動かし固まり始めたら奥のヘリに集め返す⇒ココまで１分！

 

7. オムレツをライスの上にのせナイフで切り広げる

 

 

 

★ 今回撮影にご協力いただいたお店★

　「喫茶ＹＯＵ」東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル1F　03-6226-0482

　営業時間　10:00～22:00（不定休）

　・オムライス等の食事の販売は11:30~20:30

　・平日15時～16時はお茶のみ

※ 今回、家庭でもふわとろ感を再現するために特別に番組用にレシピをアレンジしていただきました。実際お店で出されているオムライスとは多少異なります。

 

▼小森純レシピ

≪お家で簡単！レストラン風オムライス≫

【材料】

◎ケチャップライス

　● ご飯・・・茶碗２～３

　● マッシュルーム・・・２～３個

　● 玉ねぎ・・・１/４玉

　● ピーマン・・・１個

　● バター・・・１５ｇ

　● 塩コショウ・・・適量

　● ケッチャップ・・・大さじ３

 

◎ ビーフストロガノフ

　● 牛肉の薄切り（一口大）・・・２００ｇ

　● 玉ねぎ（薄切り）・・・１個

　● マッシュルーム・・・５個

　● バター・・・２０ｇ

　● ニンニク・・・１片

　● 小麦粉・・・大さじ１と１/２

　● 塩コショウ・・・少々

　● 赤ワイン・・・１００ｍｌ

　● ウスターソース・・・大さじ１

　● 水・・・１００ｍｌ

　● トマトピューレ・・・大さじ２

　● オリーブオイル・・・適量

　● コンソメ・・・２個

　● バジル・・・適量

　● サワークリーム・・・１５０ｍｌ

　● 生クリーム・・・１５０ｍｌ

　◎たまご

　●卵・・・３個

　●バター・・・２０ｇ

 

 

≪ビーフストロガノフ≫

1. 玉ねぎ・マッシュルーム・ニンニクを刻み、フライパンにオリーブオイルをしき全体的にキツネ色になるまで良く炒める。炒めた具材はいったん違う器に移しておく。

 

2. 牛肉に小麦粉をまぶし、フライパンにバターをしき強火で炒め、そこに先ほど炒めたたまねぎなどの具材を加えさらに炒める

 

3. そこに水・赤ワイン・ウスターソース・トマトピューレ・バター・コンソメ・生クリーム・塩コショウを加える

 

4. 最後にサワークリームを加え、ハーブ（バジル）で香りをつけて軽く煮詰めたらソースの完成

 

≪ケチャップライス≫

1. 玉ねぎ・マッシュルーム・ピーマンを刻み、バターで炒める

 

2.ご飯を加えケチャップと塩コショウで味付けしライスの完成

 

≪卵≫

1.バターをしいたフライパンに良く溶いた卵を流しいれまずは強火で焼く

 

2. ある程度焼いたら弱火にし少し半熟の状態でケチャップライスの上にのせ完成

◎水曜ドラマ「ブルドクター」 

・第11話（最終回）今夜10時（※6分拡大放送）

・出演：江角マキコ、稲垣吾郎、石原さとみ 他

本日のトークナンデス! 今日のお客様は…植村花菜さん!!

植村さんオススメのイチジクスイーツが登場！

さらにスタジオで新曲＆「トイレの神様」の生ライブ

 

＜植村花菜　新曲告知＞

スタジオで披露した曲

「My Favorite Songs／世界一ごはん」　2011年 9月7日発売 （キングレコード）

「トイレの神様」

 

＜植村花菜さんオススメの洋菓子店＞

「パティスリー　メゾン　オオタニ」

　兵庫県川西市栄町５－２５　072-757-9077

●いちじく（ショート）ケーキ　４３４円（店頭販売のみ）

●いちじく生チョコレート２８粒入　１５７５円

●いちじくパウンド　1本　１１８０円

お料理するンデス！

野生の料理人小森純vsプロのレシピで作る水ト麻美

今回のお題は「麻婆豆腐」

 

▼「メゾン・ド・ユーロン」阿部シェフの７行レシピ

≪絶品！まろやか本格麻婆豆腐（２人分）≫

【材料】

● 絹豆腐・・・１／２丁

● 豚挽き肉・・・６０ｇ

● ニンニク・・・１かけ

● 長ネギ・・・１本　２０センチ

● ショウガ・・・１／２かけ

● サラダ油・・・大さじ２

● しょう油・・・大さじ１／３（×２）

● 甜麺醤・・・小さじ１と１／２（少々）

● 豆板醤・・・小さじ１

● トウチ・・・小さじ１と１／２

● 酒・・・小さじ２

● 鶏がらスープ・・・１２５ml

● 砂糖・・・小さじ１／２

● 水溶き片栗粉・・・１２ｇ（片栗粉小さじ１.５を同量の水で溶いたもの）

● ラー油・・・小さじ２と１／２

● 山椒・・・適量

 

1. 絹豆腐（１/２丁）をペーパーで包み１０分水きり後、１cm角に切る。ニンニク（1かけ）・ネギ（1本20㎝）・ショウガ（１／２かけ）をみじん切りにする

2. まず油（大さじ２）でひき肉（６０ｇ）をヘラで押しながら弱火で炒め、色が変わったら油を切る

3.ひき肉を鍋に戻ししょう油（大さじ１／３）甜麺醤（小さじ１と１／２）を入れ炒めなじんだら取り出す

4.別鍋に油でニンニク・ネギ・ショウガ・豆板醤（小さじ１）トウチ（小さじ１と１／２みじん切り）を弱火でよく炒めひき肉を戻し入れる

5.酒（小さじ２）・しゅうゆ（大さじ１と１／３）・鶏がらスープ（１２５ml）・甜麺醤（少々）・砂糖（小さじ１/２）を加え沸騰したら豆腐を入れ弱火で２分煮る

6.強火にし、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１と１／２を同量の水で溶いたもの１２ｇ）を３回に分け鍋肌から入れそのつどやさしく混ぜる

7.ラー油（小さじ２と１／２）山椒（少々）を加え軽く混ぜて完成

 

▼ 小森純レシピ

《野菜たっぷりヘルシー麻婆豆腐》

【材料】

● 木綿豆腐・・・１丁

● 豚ひき肉・・・１００ｇ

● にんにく・・・１かけ（みじん切り）

● しょうが・・・２かけ（みじん切り）

● 長ネギ・・・１本（粗みじん切り）

● タケノコ（水煮）・・・６０ｇ（薄切り）

● シイタケ・・・２個

● しめじ・・・１／３パック

● パプリカ（赤・黄）・・・各１／３個

● ピーマン・・・１個

● ごま油・・・大さじ１と１／２

● 塩コショウ・・少々

● 豆板醤・・・小さじ２

● しょう油・・・小さじ２

● 酒・・・大さじ１

● 鶏ガラスープ・・・１５０ｍｌ

● 水溶き片栗粉・・・適量

 

1. しょうが・にんにくをみじん切りに、ネギ・ピーマン・パプリカ・タケノコ・シイタケをそれぞれ大き目に切る

2.フライパンにゴマ油をひき、ひき肉・しょうが・にんにく・野菜・シメジ・シイタケなどの具材を炒め合わせ塩コショウ・豆板醤を加えさらに炒める

3. 次に鶏ガラスープ・しょう油・酒を入れ味付けをし、木綿豆腐を入れ軽く煮詰める

4. 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成

 

　

★ 今回撮影にご協力いただいたお店★

「メゾン・ド・ユーロン」Maison de YULONG

■住所

〒107-0052　東京都港区赤坂4-13-18

■TEL

０３-３５８９-３９５５　

■営業時間

（平日）

昼＝１１:３０～１３:３０（L.O.）　

夜＝１７:３０～２１:３０（L.O.）

（土曜日・祭日）

　昼＝１１:３０～１４:００（L.O.）

夜＝１７:３０～２１:３０（L.O.）

日曜定休日

※詳しくは店舗へお問い合わせください。

◎「flumpoolシングル」情報

　９月７日（本日）発売ニューシングル

　「証／覚醒アイデンティティ」

　※覚醒アイデンティティは「ラグビーワールドカップ２０１１」番組イメージソング

 

★視聴者プレゼント　

　flumpoolサイン入りタオル５名様にプレゼント

　TEL 0180-999-661　※９月７日(火)17:00まで受付

ハンバーガーマニアのイノウエシンゴさんに、

おすすめハンバーガーを、有名チェーン店＆専門・一般店

それぞれご紹介していただきました。

 

●放送で紹介予定のハンバーガー

 

＜大手有名チェーン系＞

 

「クォーターパウンダー・チーズ」

（一部店舗の除く店舗で販売しております）

■日本マクドナルド

■http://www.mcdonalds.co.jp/

 

「モスバーガー」

■株式会社　モスフードサービス　

 

「クラシックＷＷバーガー」

■フレッシュネスバーガー

■http://www.freshnessburger.co.jp/

 

「絶品チーズバーガー」

■ロッテリア

■http://lotteria.jp/index.html

 

「ワッパー(R)チーズ」

■バーガーキング・ジャパン

■http://www.burgerkingjapan.co.jp

 

「特撰ベーコンエッグバーガー」

■ファーストキッチン

■http://www.first-kitchen.co.jp/

 

＜専門店・一般店系＞

 

「サムライバーガー」

■Rainbow Kitchen

住所：東京都文京区千駄木2-28-7 北川ビル　１Ｆ

TEL：03-3822-5767

 

「オールドファッションバーガー」

■パームスカフェ　　自由が丘店

住所：東京都目黒区自由が丘1-29-17　持田ビル2F

TEL：03-5731-3903

■http://www.palmscafe.com/index.html

 

「ケビンベーコンバーガー」

■W.P.GOLD BURGER

住所：東京都渋谷区渋谷1-9-4 トーカンキャステール渋谷 1F

TEL：03-3407-0232

 

「アールバーガー」

■R　BURGER

■http://www.r-burger.co.jp/

 

 

「フォアグラバーガー」

■Le Café BERTHOLLET

住所：東京都港区北青山3-5-15ミヤヒロビル

TEL：03-5412-8851

 

「KIWANIKU（極肉）BURGER」

■A＆G　DINER

住所：東京都渋谷区神宮前3-41-2 岡本ビル　1F

TEL：03-3403-9033

 

※生放送のため一部ご紹介できない商品も出る可能性があります。

●コーナー内容●

・つるの剛士、小森純、南野陽子が、予算１万円を上限にお買い物。

・それぞれが買った商品を人気投票！応募してくれた人のなかから抽選で、それぞれ１名ずつ、合計３名様に、つるの、小森、南野が選んだ（買った）商品をそのままプレゼントにします。

 

プレゼントの受付は終了しました。

皆さんからのご応募ありがとうございました!!

 

・ロケに行った上記３人は、視聴者からの「欲しい！」という投票数が一番多かった人のみ、同じ商品を持ち帰れる、というルール。

 

・一体誰が選んだ商品が一番魅力的だったか？生放送中に結果を発表。

 

●それぞれが選んだ商品（カッコ内は受付電話番号です）　※金額はロケ当時の価格です。

 

つるの剛士（０１８０－９９９－３７３）

・ウォータータンク　１，１００円

・ＣＭクアッドＬＥＤランタン　７，９８０円

・オオクワガタ　３，９８０円

・ダイヤモンドシャープナー１，２８０円

・リンゴ芯抜き器八切り　４９８円

・ギョウザ大好き２個組　１９８円

 

【合計：１５，０３６円分】　※５，０００円ボーナス分込み

 

小森純（０１８０－９９９－３７４）

・レナートエコ　３層底　片手圧力鍋５．５Ｌ　３，９８０円

・キョウセラ　セラミックナイフ　３，９８０円

・和の里　中華せいろ２７cm １，４８０円

・手回しマルチライトラジオ　２，９８０円

・プロトリ―フ　ハ―ブの土　５Ｌ　６８０円

・ハーブ苗 クールミント １８０円

・ハーブ苗 スペアミント １８０円×２個

・ハーブ苗 レモングラス ２９８円×３個

・ユガネアバシ　ローマンウィンドーボックス４２cm　９８０円

 

【合計：１５，５１４円分】　※５，０００円ボーナス分込み

 

南野陽子（０１８０－９９９－３７５）

・苗 ペチュニア 128円

・苗 サンチュ 128円

・苗 バジル 498円

・人体型アイロン台　アルミコート 2980円

・アルミスリムハンガー２０Ｐ 980円

・シモジマ万国旗大２０ヶ国 980円

・ＬＥＤネックライト　 1480円

・ふくだけシャンプーナップ　　３０枚入 450円

・サンコー　緊急ミニトイレ２Ｐ　 398円

・ヒューマンシステム　ダイヤモンドパッドソフト　 1280円

・炭酸キーパー　ライトブルー 498円

・星野　すりこぎ棒１２ｃｍ 198円

・石見焼　すり鉢４号　青生子 298円

 

【合計：１０，２９６円分】

 

 

＜ロケ先の情報＞

　スーパービバホーム豊洲店

　東京都江東区豊洲3-4-8 　03-3536-9611 　営業時間 生活館／10：00～21：00　資材館／7：00～21：00