我が家の食卓、向上させるンデス！

2012.03.21

ゲスト＆水曜メンバーの「夕食」を診断！
それぞれのプライベートもちょっと垣間見られるコーナーです。

＜管理栄養士　浅野まみこ先生による診断＞

■ＤＡＩＧＯさんの食卓
＜８０点！＞　バランス最高！しかしちょっと油分が多いので注意。

みそ汁、ごはん
とんかつ、せんキャベツ（マヨネーズ、とんかつソース）
ポテトサラダ（レタス・トマト）
カボチャ煮物

Ｑ．キャベツの千切りにするときに栄養的に良いのは？
　　（Ａ）千切りしてから水にさらす　（Ｂ）水にさらしてから千切りする　
答え（Ａ）水にさらしてから千切りにする
　　　千切りしてからだと、ビタミンＣやカリウム等の成分が
　　　水にとけ流出しがちなので、千切りするまえに水につける
　　　ほうがおすすめ。


■土田晃之さんの食卓
＜７５点！＞　たんぱく質が多すぎるきらいが・・・・

ちゃんこ鍋（鶏肉、白菜、豆腐ほか）
ししゃも一夜干し
しらす
温野菜（蒸し鶏、じゃがいも、キャベツほか）
さらだ（ゆで卵、ほうれん草ほか）
冷奴（豆腐、かつおぶし、ねぎ）

Ｑ.ししゃもはいつ食べるのが良い？
　　（Ａ）朝　（Ｂ）夜
答え（Ｂ）夜
　　カルシウムは夕方以降に吸収率が上がるといわれているので夜がお薦め。
　　逆に、ほうれん草や小松菜などの鉄分は、朝に吸収され易いので
　　朝ご飯に食べるのがお薦め。

■水卜アナウンサーの食卓■
＜６０点＞　モツのアミノ酸・コラーゲンは良いが、モツだけだとＮＧ！

モツ鍋（牛モツ、ニラ、キャベツほか）、梅酒

Ｑ．モツ鍋のあとに食べると、より良いフルーツは？
　　（Ａ）イチゴ　（Ｂ）リンゴ
答え（Ａ）イチゴ
　　　イチゴに豊富に含まれるビタミンＣが、モツのコラーゲン成分を
　　　体内に吸収されるのを助けるので。

DAIGOさんからのお知らせ

2012.03.21｜エンタメ情報
DAIGOさんとつるの剛士さんが出演！
映画「ウルトラマンサーガ」
3月24日（土）より松竹系にて全国ロードショー!!

プロの使用品覗いちゃうンデス！

2012.03.21｜お店情報商品情報
その業界に関わるプロ１０人が、
私生活で何を使っているのかを調査!「プロの使用品覗いちゃうンデス！」
今回はイタリアンシェフが家で食べているチーズを調査しました！
 
★「Sento Bene（セントベーネ）」オーナーシェフ・加藤政行さん
　東京都渋谷区神宮前　3-1-28　BELL TOWN 青山2F　03-5775-5911
　家で食べているチーズ：Monti Trentini（モンティ トレンティーニ）の「グラナ・パダーノチーズ」　１個　７７２円
　　問い合わせ先：※日本に直営店等なし　各販売店へお問い合わせください
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
 
★「リストランテ アルポルト」オーナーシェフ・片岡護さん
　東京都港区西麻布3-24-9　上田ビルB1F　03-3403-2916
　家で食べているチーズ：雪印６Ｐチーズ　１２０ｇ　３４５円
　　問い合わせ先：「雪印メグミルク株式会社　関東販売本部」03-3226-2420
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
 
★「IL SALE（イルサーレ）」料理長・宮尾雄貴さん
　東京都港区赤坂2-8-14 オータビル1F　03-3560-7669
　家で食べているチーズ：Bel Japon（ベルジャポン）の「ベルキューブ」１２５ｇ　４６０円
　　問い合わせ先：「伊藤ハム株式会社」0120-01-1186（お客様相談室）
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、スーパー、百貨店など
 
★「OSTERIA NAKAMURA（オステリア ナカムラ）」シェフ・中村直行さん
　東京都港区六本木7-6-5　六本木栄ビル2F　03-3403-8777
　家で食べているチーズ：ザネッティの「パルミジャーノ・レッジャーノ」　２００ｇ　１，０９８円
　　問い合わせ先：※日本に直営店等なし　各販売店へお問い合わせください
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
 
★「OSTERIA ORTIGIA（オステリア オルティージャ）」オーナーシェフ・川島誠司さん
　東京都中央区京橋　3-4-1 TM銀座ビルB1F　03-3516-6842
　家で食べているチーズ：クリスチャン・ジャニエが熟成した「ロックフォール」７０ｇ　１,４６７円
　　問い合わせ先：※各販売店へお問い合わせください
　　購入方法：一部百貨店、一部専門店など。取り寄せは不可。
　　※川島シェフは銀座三越で購入。
　　銀座三越へのお問い合わせは、地下３階のチーズ店「コントワブルマン」03-3535-0126へ。
 
★「ristorante HATAKE AOYAMA（リストランテ　ハタケ　アオヤマ）」総料理長：神保佳永さん
　東京都港区南青山5-7-2 B1F　03-3498-0730
　家で食べているチーズ：はやきたカチョスモークチーズ　２個入り ２００ｇ １，２６０円
　　問い合わせ先：「有限会社　プロセスグループ　夢民舎」0145-26-2355（代表）
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、店舗販売（夢民舎）など
 
★「La Luna Rossa（ラルーナ ロッサ）」料理長・木村秀行さん
　東京都目黒区中目黒2-5-23　清水ビル1F　03-3793-4310
　家で食べているチーズ：ガルバーニの「モッツァレラチーズ」　１２５ｇ　６５０円
　　問い合わせ先：「ラクタリス・ジャポン」03-5730-6191
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
 
★「FRICK（フリック）」オーナーシェフ・深田 景さん
　東京都港区南青山4-24-8　@homeSQ 2F　03-6905-7311
　家で食べているチーズ：ガルバーニの「リコッタチーズ」　２５０ｇ　９８０円
　　問い合わせ先：「ラクタリス・ジャポン」03-5730-6191
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
 
★「L'appartamento di NAOKI（ラパルタメント ディ ナオキ）」オーナーシェフ：横江直紀さん
　東京都港区麻布十番3-3-9 COMS AZABUJYUBAN 4F　03-5765-7360
　家で食べているチーズ：ザネッティの「スカモルツァ・アフミカート」２８０ｇ　１,３００円
　　問い合わせ先：※日本に直営店等なし　各販売店へお問い合わせください
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
 
★「TRATTORIA BACCANO（トラットリア バッカーノ）」シェフ・米森 彩さん
　東京都渋谷区恵比寿西　１－３－１０　EBISU TANAKA BLDG 2F　03-3461-6660
　家で食べているチーズ：ザネッティの「スカモルツァ・アフミカート」２８０ｇ　１,３００円
　　問い合わせ先：※日本に直営店等なし　各販売店へお問い合わせください
　　購入方法：ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など

女性のための社会科見学ナンデス！

2012.03.21
女性の社会科見学新大久保編、後編！！
つるの剛士先生＆生徒の小森純、佐藤かよ、たんぽぽ　で
新大久保コリアンタウンが　女性に人気の秘密に迫りました。


韓国コスメ
●入浴剤「まっこり風呂」
●涙ライナー（イプンヌン）
●「ブラックパールマスク」
●かたつむりクリーム「イージースネイルクリーム」
などをご紹介しました。

【POPSKIN】
新宿区大久保１-１７-３大久保ガーデンハイム１F C
０３-３２０９-６２７２
平日10：00-20：00
休日10：00-21：00


韓国グルメ
●新型トッポッキ●
　「辛ダンドン・トッポッキ」「カルボナーラ・トッポッキ」
　「トッポギ・グラタン」「プルコギ・トッポッキ」等を紹介しました。

【辛ダンドントッポッキ】
新宿区百人町１-６-５　ＮＫビルB1
０３-３２０８-９６８８
11：00-23：00
定休日：日曜


●素材のうまみを閉じ込めた新感覚チヂミ●
　「韓国かぽちゃ・チヂミ」「カキ・チヂミ」等を紹介しました。

「おんどる」
新宿区百人町１-３-２０
０３-３２０５-５６７９
10：30-25：00


●進化系サムギョプサル●
　「ハーブ・サムギョプサル」等を紹介しました。
　
「姉妹や」
新宿区百人町２-２０-２５
０３-６９０８-６９３０
11：30-23：30

ミッツが代行するンデス！～鉄道駅員編～

2012.03.21

ミッツが代行するンデス！～鉄道駅員編～

ミッツが毎回様々お仕事を代行！
今回は千葉県の房総半島を走る
「いすみ鉄道」で鉄道駅員の仕事を体験。

大多喜駅～大原間を走る、幻の列車「キハ５２」でも
乗務員の仕事をお手伝いさせていただきました。


実は鉄道マニアのミッツ。
いつもと違ってテンションが上がり・・・！
 
ミッツが車内販売で販売を手伝った商品
・伊勢海老弁当　１５００円
・ムーミントレイン　８４０円
・いすみ鉄道もなか　５００円
・けむり饅頭　５００円　　　などなど。

詳しく知りたいンデス！

2012.03.21｜商品情報
詳しく知りたいンデス！今回は、
餃子・マニアの塚田亮一さんにスタジオにお越しいただき、
「お持ち帰り＆お取り寄せ　おうちで食べられる“絶品餃子”」を紹介しました。
 
＜店で人気の餃子“お持ち帰り”＞
第1位　珉珉（みんみん）　酢と胡椒で食べる王道焼餃子！
「焼餃子」525円（6個入り）
東京都港区赤坂８－７－４　０３－３４０８－４８０５
 
第２位　山東（さんとん）新館　ココナッツで食べる中華街の名店の味！
「水餃子」735円（10個入り）
神奈川県横浜市中区山下町１５０　０４５－６５１－７６２３
 
第３位　ＰＡＩＲＯＮ（パイロン）　肉汁ジューシー！ひだがない餃子！
「白龍餃子」390円（4個入り）冷凍
新宿区新小川町８－３２　０３－３２６０－６５７１　pairon.net 
※トッピング（￥５０）もあります。
パクチー、白髪ねぎ、すりおろしにんにく、針しょうが
 
第４位　ホワイト餃子　行列ができる超人気店　俵型の餃子！
「ホワイト餃子」840円（20個入り）
■野田本店
千葉県野田市中野台２７８　０４－７１２４－２４２４
 
■高島平店
東京都板橋区高島平２－５－７　０３－３５５９－１００９
www.white-gyouza.co.jp/
 
 
＜全国の絶品餃子を“お取り寄せ餃子”＞
 
※お問い合わせの際は、お掛け間違いの無いようお願いいたします。
　また、同じ名前のお店へのお掛け間違い等にもご注意ください。
 
第１位　天平（てんぺい）　油を引かないで作る“元祖ひと口餃子”
「生ひとくち餃子」2700円（50個入り）
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地１－８－１２　０６－６３４１－１９７２
www.tenpei.jp/top.html
 
第２位　餃子の餃天（ぎょうてん）／奥州ラーメン　
唐辛子が皮に練り込まれた赤色の餃子
「情熱の赤餃子」1,260円（16個入り）
秋田県由利本荘市岩城二古字草刈道１７－１
ＴＥＬ：０１８４－７３－３９８８
ＵＲＬ：/www.rakuten.co.jp/gyouza-gyouten/
 
第３位　ホルモン餃子 力（ちから）　１日３万個売れるホルモン餃子
「ホルモン餃子」1,400円（24個入り）」
兵庫県加古川市加古川町寺家町１５７－１１ 　０７９－４９０－３８２０
http://horumongyoza.com

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