2004年10月08日

汐留「日テレ水田」で古代米収穫！

　マイスタ広場ではお米収穫の季節を迎え、10月6日、お天気キャスターの木原実さんが稲刈りに臨みました。今年はお赤飯のルーツとも言われる赤米、そして薬膳料理に古くから使われている黒米の古代米です。

　都会のわずかな人工空間とはいえ、春に菜の花をすき込み、微生物を含んだ堆肥を使うなど、自然の土壌づくりに気を使いました。「お米の味はその土壌で決まる」とも言われますが、今年の台風や大雨をくぐりぬけてきた、汐留産古代米はどんな出来ばえでしょうか。

　天日干し,そして脱穀後、白米に1～2割混ぜて炊き込まれ、10月中旬頃放送の「ニュースプラス1」天気コーナーに登場します。また、今年は社内の皆さんに味わっていただくため、日テレタワー17階フードコートにて、10月の「BODY　REVOLUTION」企画で限定メニューとして取り入れられる予定です。是非ともご賞味ください。