『金曜もサプライズ！手料理レシピ』
2013年3月8日 ノッチ・佐藤友美夫婦 自慢の手料理レシピ「鶏むね肉の塩鶏」
【材料】（４人分）
・鶏むね肉（皮なし） ３００ｇ
・塩 少々
・砂糖 少々
・料理酒 １／２カップ
・キャベツ １／２玉
・トマト １個
・万能ねぎ 少々
【作り方】
（１）
鶏むね肉をラップかビニール袋に入れ、麺棒でたたいて柔らかくする
（２）
柔らかくした鶏むね肉に塩と砂糖をまぶす
（３）
（２）をフライパンに入れ料理酒を加えたら、蓋をして蒸し焼きにする
（４）
３分したらむね肉をひっくり返して火を止め、５分程待つ。
（５）
蒸し終わったら、取り出し、食べやすい大きさに切って盛りつける
（６）
付け合わせにキャベツの千切り、ねぎの小口切り、トマトのくし型切りを添えて完成
