火曜サプライズ

・材料
まぐろの切り落とし　　　　　　２パック
日本酒　　　　　　　　　　　　大さじ半分
ごま油　　　　　　　　　　　　適量
うどんつゆのもと　　　　　　　適量
みりん　　　　　　　　　　　　小さじ３分の１
醤油　　　　　　　　　　　　　少々
大葉（千切り）　　　　　　　　３〜４枚
みょうが（みじん切り）　　　　１個
生姜（おろしたもの）　　　　　少々
いりごま　　　　　　　　　　　大さじ２
・作りかた
日本酒、ごま油、うどんつゆのもと、みりん、醤油
大葉、みょうが、生姜、いりごまを入れて作ったタレに
まぐろの切り落としを入れて冷蔵庫で１０分、寝かせれば完成！
※調味料はお好みの量で調節してください

・材料
鯛　　　　　　　　　　１匹
長ネギ　　　　　　　　１本
こんぶ　　　　　　　　１枚
しょうが（千切り）　　少々
水菜　　　　　　　　　１束
日本酒　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　　　少々
・作りかた
大皿に、こんぶと長ネギを置き、その上に両面に塩、コショウをした
鯛をのせ、上から日本酒をかけ、水菜としょうがの千切りをあしらい
最後にごま油をかけ、ラップをして電子レンジに１０分かければ、完成！

・材料
キャベツ　　　４分の１
長ネギ　　　　２分の１本
アスパラ　　　１本
しめじ　　　　１かけ
ピーマン　　　１個
もやし　　　　１つかみ
プチトマト　　４個
豚バラ　　　　２００g
日本酒　　　　適量
ごま油　　　　適量
水　　　　　　１リットル
・作りかた
慎之介鍋（ピーターさんプロデュースのお鍋）に水と日本酒とごま油を入れる
スノコの部分に適当な大きさに切った野菜をひき、豚ばらで覆い
塩、こしょうをふりかけて慎之介鍋のふたを閉じ強火で１０分かけて完成！

▼ピーターさんプロデュース「慎之介鍋」
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