 ディレクター日記〜平賀源内 （2005/3/23放送）〜 讃岐といえば、讃岐うどん。 もちろん食べてきました。本場の味はやっぱり美味しかったですよ。 特に私達ロケクルーにとってありがたいのは、なんといっても早いこと！ 「半セルフ」の店に行ったのですが、トッピングのてんぷら等を選んでトレーに乗せて、カウンターで麺を注文。学食や、社食の雰囲気です。（最近東京にもよくありますね） 讃岐のうどん屋さんには３パターンあって、全部お店の人が作って席に持ってくる所と、上記のような「半セルフ」、そして「セルフ」は、うどんを湯がくのも出汁を入れるのも客。なんとネギまでお客さんが自分で刻むところもあるそうですよ。 |