神奈川県横浜市 美しが丘――
3年前、地元出身のパン職人・黒沼敦詞さんは、丘陵の地形を活かしたパン屋さんを
この地にオープンしました。その名も「丘の上のパン屋」。

「自然の中で美味しいパンを食べる。そんなちょっとした贅沢を味わってもらえたらと」

お店のパンには出来る限り地元の食材を使うのが黒沼さんのこだわり。
この日は、地元農家の内藤さんが春先におすすめの野菜やフルーツを持ってきてくれました。

「採りたてをすぐ届けてくれるんです。おかげでいろんなパンが生まれます。
近くでいいものを作ってくれているので、ここでしか出来ないことをやっていきたいですね」

地元の愛に支えられ、季節の味覚を届けています。

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