【 作り方 】

1

アイスを凍らせる。
30cm×20cmのラップを4枚用意し、それぞれにアイスを40gずつスプーンでのせて包み、口をねじりながら丸く形を整えて閉じる。
閉じ目が下になるように容器に入れ、冷凍庫でしっかりかたまるまで30分ほど凍らせる。

2

おもちを作る。
直径18cmの耐熱ボウルに【A】を入れて、全体をゴムベラでさっとかき混ぜる（ボツボツした状態でOK）。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで1分30秒、もちの状態になるまで加熱し、いったん取り出してゴムベラでなめらかになるまで1分ほど混ぜる。
さらに1分加熱し、しっかりと粘りがでるまで1分ほど混ぜる。

3

もちを冷ます。
すぐに26cmくらいの平たい皿に片栗粉の半量を広げ、【2】をのせる。さらにその上から残りの片栗粉を上にのせて全体に粉を広げる。
冷蔵庫で20分ほど完全に冷たくなるまで冷やす。

※温かいうちにお皿に移してください。冷めるとボウルに餅がくっついてお皿に移しにくくなります。

4

もちでアイスを包む。
【3】の皿の片栗粉を包丁に軽くつけながら、生地を4等分に切る。手にも片栗粉を軽くつけて、生地の余分な粉を落としながら、皿に押し付けて手でひと回り大きく伸ばす。
【1】を冷凍庫からひとつだけだし、ラップをはずして中央にのせる（アイスが溶けるのでそのつど冷凍庫から出す）。生地の端を引っ張りながらアイスを包み、包んだ生地同士をつまんでくっつける。

5

凍らせる。
【4】を30cm×20cmのラップにのせて包み、形がくずれないように小さめの器に閉じめを下にして入れ、すぐに冷凍庫で1時間以上冷やしかためる。
ラップをはがして5分ほど常温において少しやわらかくしてから食べる。
長時間冷やしてかたくなりすぎたら、冷凍庫から出してすぐにラップをはがし、10～15分ほど常温においてから食べる。