放送日 2月5日
かぜ予防にイイ
「お袋直伝チキンスープ」
| 鶏もも肉 | ２枚 | チキンブイヨン | ２ケ |
| にんじん | １本 | 水 | ５カップ |
| 玉ねぎ | １個 | にんにく | ２片 |
| しょうが | １片 | マッシュルーム | １パック |
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■作り方 「お袋直伝チキンスープ」
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| How1 |
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鶏もも肉を六つ切りにする。しょうが、玉ねぎをスライスする。にんじんは乱切りにする。 |
| How2 |
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鍋にしょうがとつぶしたにんにくを入れしばらく煮る。 |
| How3 |
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玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを鍋に加え、フタをして５分ほど煮る。 |
| How4 |
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野菜が煮立った頃合いで、鶏肉を加え、２０分煮る。 |
| How5 |
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(4)に細かく砕いたチキンブイヨンを加え、さらに２０分煮る。 |