放送日 3月11日
ダイエットに最適
「キャベツと鶏ひき肉の重ね蒸し煮」
| キャベツ | 3〜4枚 | コンソメスープ | １カップ |
| 絹さや | 50g | 醤油 | 大さじ２ |
| 生姜 | １片 | ごま油 | 大さじ１ |
| 鶏ひき肉 | 150g | 片栗粉 | 小さじ１ |
| 水 | 小さじ２ | 塩、こしょう | 適量 |
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■作り方 キャベツと鶏ひき肉の重ね蒸し煮
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| How1 |
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キャベツの葉を１枚ずつはずす。絹さやと、生姜を千切りにする。 |
| How2 |
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鶏ひき肉を、塩、こしょうで味付けして混ぜる。 |
| How3 |
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キャベツの上に鶏ひき肉をのせて広げ、絹さやと生姜をのせる。 |
| How4 |
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(3)の上にキャベツ、ひき肉、絹さや、生姜と繰り返し、一番上がキャベツになるようにして重ね、鍋に入れる。 |
| How5 |
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コンソメスープ、醤油、ごま油を加え、ふたをして、12分ほど蒸し煮し、最後に水溶き片栗粉を加える。 |