メレンゲの気持ち

放送日　6月17日

明太子ライスコロッケ

■材料（４人分）
＜☆明太子ライスコロッケ＞

■作り方　明太子ライスコロッケ
How1		皮をとった明太子とごはんをよく混ぜ合わせる。
How2		更にごま（大さじ２）、千切りにした大葉を入れ混ぜる。
How3		ピンポン玉位の食べやすい大きさにごはんを丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
How4		１８０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
How5		マヨネーズ、ごま（大さじ３）、醤油、あさつきを混ぜ合わせ、ソースを作る。

＜明太子の効能＞
ビタミンＥを多く含み、血液の流れが良くなる老化防止や肩こりなどを緩和する効果がある。