放送日　8月5日



梅じゃこチャーハン



■材料（４人分）
＜☆梅じゃこチャーハン＞

ご飯	４膳	しその葉	１０枚
ねり梅	大さじ１	海苔	１０枚
卵	２個	塩	小さじ１／３
ちりめんじゃこ	３０ｇ	こしょう	少々
白ゴマ	大さじ２	醤油	小さじ１
長ネギ	１／２本

■作り方　梅じゃこチャーハン
How1		長ネギをみじん切りにする。
How2		熱した中華鍋に油をひき、溶いた卵を流し込む。
How3		卵をかき混ぜてスクランブルエッグ状になったら、ご飯を加えて卵 となじませる。
How4		炒めながらネギ、塩、こしょう、ちりめんじゃこ、ゴマ、梅肉をくわえ更に炒め、醤油を鍋肌に半周ほどたらす。
How5		器に盛り、塩、海苔をのせる。

豚もやし



■材料（４人分）



＜☆豚もやし＞

豚ロース（しゃぶしゃぶ用）	２００ｇ	もやし	５００ｇ
ポン酢	２００ｃｃ	ニンニク	３片
万能ネギ	１０本

■作り方　豚もやし
How1		蒸し器の上にもやしをひき、その上に豚ロースを並べる。
How2		How1を約３分蒸す。
How3		万能ネギを細かく切り、ポン酢の中に入れる。
How4		How3におろしにんにくを入れ、よく混ぜる。

＜梅干しの効能＞ 栄養素を高め、虚弱体質を改善したり、二日酔い防止の効果がある。 ＜もやしの効能＞ ビタミンＣが肌荒れを改善。食物繊維を多く含み、便秘も改善。低カロリーでダイエット中の人にも最適。

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メレンゲの気持ち