放送日　8月12日



三色ゆで麺

肉味噌そうめん


■材料（４人分）
＜☆肉味噌そうめん＞

合い挽き肉	２００ｇ	長ネギ	１本
浅葱	３本	そうめん	６束
豆板醤	小さじ１	醤油	大さじ１
砂糖	大さじ１／２	酒	大さじ１
味噌	大さじ１／２	オイスターソース	大さじ１
ごま油	大さじ１／２	片栗粉	大さじ１／２

■作り方　肉味噌そうめん
How1		熱したフライパンで三種類分の挽肉５００ｇを炒め、皿に移す。
How2		肉味噌分の挽肉２００ｇに刻んだ長ネギ、豆板醤、砂糖、醤油、味噌、オイスターソース、酒を加え炒める。
How3		水溶き片栗粉（片栗粉１：水２）を加え、とろみをつける。
How4		ごま油を加えて風味をつける。

納豆そうめん



■材料（４人分）



＜☆納豆そうめん＞

合い挽き肉	１００ｇ	納豆	１５０ｇ
浅葱	１５本	そうめん	６束
梅干し	大１個	かつおぶし	５０ｇ
醤油	大さじ１

■作り方　納豆そうめん
How1		残りの炒めた挽肉１００ｇに刻んだ浅葱、納豆を加え炒める。
How2		梅肉を加え、醤油で味を調える。
How3		かつおぶしを加える。

カレーそうめん



■材料（４人分）



＜☆カレーそうめん＞

合い挽き肉	２００ｇ	玉ねぎ	１／２個
人参	１／３本	そうめん	６束
ゆで卵	２個	コンソメ	１個
カレールー	５０ｇ	ケチャップ	大さじ１
牛乳	大さじ１	水	４００ｃｃ
福神漬	適量	らっきょう	適量

■作り方　カレーそうめん
How1		肉味噌そうめんの時に炒めた挽肉２００ｇにみじん切りにした玉ねぎ、人参を加え炒める。
How2		水、コンソメ、カレールーを加え、１０分煮込む。
How3		ケチャップ、牛乳を加え、味をまろやかにする。

＜ねぎの効能＞ ねぎの持つ硫化アリルという成分が体内のビタミンＢ１の働きを高め、疲労を回復させる効果がある他、体を温める効果がある。

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メレンゲの気持ち