放送日 1月20日
オクラオムレツきのこソース
| オムレツ | |||
| 卵 |
８個 |
オクラ |
６本 |
| 牛乳 |
小さじ４ |
バター |
小さじ４ |
| 塩、こしょう |
少々 |
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| ソース | |||
| 玉ねぎ |
１／２個 |
マッシュルーム |
１００ｇ |
| えのき茸 |
１００ｇ |
ホワイトソース |
１缶 |
| 牛乳 |
1カップ |
バター |
大さじ１ |
| 塩、こしょう |
少々 |
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■作り方 ホワイトソースの作り方
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| How1 |
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鍋にバターをひき、玉ねぎを炒める。
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| How2 |
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マッシュルームを鍋に加え炒める。
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| How3 |
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油が鍋にまわったところで、えのき茸、ホワイトソースを加える。 |
| How4 |
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牛乳１カップを入れ沸騰させ、塩、こしょうで味を整える。
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■作り方 オムレツの作り方
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| How1 |
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卵をボールにあけて溶き、刻んだオクラ、牛乳を加え混ぜる。塩、こ
しょうで味を整える。
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| How2 |
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卵をフライパンで焼く。
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| How3 |
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卵を丸め、オムレツをひっくり返す。
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| How4 |
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さらに盛り、ホワイトソースをかける。
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