放送日 1月27日
しみじめ鍋
| しじみ |
500g |
大根 |
1/2本 |
| 長ねぎ |
2本 |
鶏ひき肉 |
400g |
| 卵 |
1個 |
塩 |
少々 |
| 片栗粉 |
大さじ1/2 |
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■作り方 しみじめ鍋
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| How1 |
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大根の皮をむき、薄い短冊切りにする。
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| How2 |
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長ねぎの皮をむき、斜め切りにする。
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| How3 |
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水をはった鍋にしじみを入れ火にかける。 |
| How4 |
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ひき肉に卵を加え、片栗粉、塩入れてよく混ぜる。
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| How5 |
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How4を皿に盛り、包丁で形を作る。
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| How6 |
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しじみが開いたら大根、ねぎを入れる。
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| How7 |
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肉団子の生地（一口大）を入れる。
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