放送日：7月25日
ゲスト●DA PUMP●菅井 きん
DA PUMPシェフオリジナル
ゴーヤチャンプル
| ゴーヤ（にがうり） | 1/2本 | ポークの缶詰 | 1/2缶 |
| 沖縄の豆腐 | １丁 | シーチキン | 1/2缶 |
| 卵 | ２個 | だしの素 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ１ | 塩、胡椒 | 少々 |
| ■作り方 | ||
| How1 |
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ゴーヤ（にがうり）を半分に切り、種を取り除き、5mm幅ぐらいに切る。 切ったゴーヤを15分ほど水にさらして、苦味を取る。 |
| How2 |
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フライパンに水を1/2カップ程入れ、水にさらしたゴーヤを入れ、火にかける。 |
| How3 |
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ポークの缶詰、沖縄の豆腐（普通の豆腐で代用できます）を一口大に切る。 フライパンの水気がなくなったら、だしの素を加え、ポークの缶詰、豆腐、シーチキンを入れ、塩、胡椒で味付けする。 |
| How4 |
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仕上げにとき卵を加えて、炒めて、出来上がり。 |
| 冬瓜 | 1/6本 | ポークの缶詰 | １／２缶 |
| カツオのだし汁 | ６カップ | みそ | 大さじ５缶 |
| ■作り方 | ||
| How1 |
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冬瓜を切り、種を取り除き、皮を剥き、細かく切っておく。 |
| How2 |
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沸騰したカツオだし汁６カップに冬瓜を入れ、一口大に切ったポークを入れ、煮えたらみそを加えて出来上がり。 |