放送日 5月29日
ゲスト●上原多香子 ●伊藤高史
テールスープ
| テール（牛のしっぽ） | 大５個 | 大根 | 1/2本 |
| 小麦粉 | 大さじ２ | 塩 | 小さじ１ |
| 化学調味料 | 少々 | すりごま | 適量 |
| ■作り方 テールスープ | ||
| How1 |
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テールを水に入れて強火で煮込む。 /td> |
| How2 |
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沸騰後、弱火にし、あくを取りながら８時間煮込む。 |
| How3 |
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大根をいちょう切りにする。 |
| How4 |
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鍋に大根をいれ、約５分間煮込む。 |
| How5 |
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塩、化学調味料をいれ、さらに小麦粉大さじ２杯分を水で溶いたものを入れる。 |
| How6 |
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器に盛り、すりごまをかけたら出来上がり。 |