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  • #172 遠藤伸太郎(株式会社かね久 代表／食のみやぎ応援団 代表理事)
  • 2025年1月17日(金)放送
  • 今日の冒険者は、遠藤伸太郎。
    東日本大震災で被害を受けた食品会社などの販路回復のため、
    2012年「食のみやぎ応援団」を設立。
    宮城の低利用資源などを活用し、県内外の企業や大学と
    協力しながら、新たな商品を生み出している。

    ターニングポイントは、東日本大震災。
    生まれ育ち、暮らしてきた石巻は甚大な被害を受け、
    多くの大切な人を失った。
    避難所で炊き出しを行う中、傷ついた人々が温かい食べ物に
    笑顔になる瞬間を目にして、思った。
    「食」で地域の力になりたい。

    その思いは、去年地震で大きな被害を受けた
    能登の人たちへとつながった。
    宮城と石川の食材を使ったコラボ商品で
    復興を応援している。

    食と食をつなぐことは、人と人をつなぐこと。
    「絆のリレー」を途絶えさせたくない。
    ミライはきっと、変えられる。