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  • #68 檀上貴史 (地域循環型養鶏「春夏秋冬」代表)
  • 2023年1月20日(金)放送
  • 今日の冒険者は、檀上貴史。
    神奈川県小田原市の山あいで養鶏場を手がけている。
    添加物などを一切使わず自然に育てた卵は、季節によって味が違うと人気だ。

    ターニングポイントは、2008年のリーマンショック。
    当時経営していた会社が倒産寸前になったことで、自分の人生を見つめ直した。
    外部環境に依存しない、自立した暮らしを探すうちに、養鶏に出会った。
    地域の会社や農家と連携し、人間が食べない物は買い取って鶏の餌に。
    鶏糞は、もみ殻や落ち葉と発酵させ堆肥にして畑に戻す…地域循環型養鶏にたどり着いた。

    そんな彼の『変えたいミライ』はーー

    地域で農家が減る中、ここで暮らしたいと思う人を増やしたい。
    耕作放棄地を少しずつ買い取り、果物の木を植え、人に譲る準備を進めている。
    地域の資源を活かして、次世代を育てていきたい。

    ミライはきっと、変えられる。