#605 『クルマエビの出荷』(16/1/3 放送)
熊本県 上天草市 維和島
維和島は、明治38年に全国初のクルマエビの養殖が行われて以来、本場として知られています。クルマエビは、おがくずと共に綺麗に並べられ、活きたまま出荷されます。そして、届先でおがくずの中から取り出すと、眠っていたクルマエビが起きて、元気に跳ね上がります。正月用の贈答品としても、日本全国の家庭へ届けられています。この島には、そんなクルマエビの出荷の音風景があります。
■ DIRECTOR'S COMMENT
今回は、上天草のクルマエビ専門店、丸山水産さんにご協力を頂いて撮影に伺いました。クルマエビは冷たい海水で冷やしてあり、仮死状態にして動かなくし、箱に詰めていきます。丸山水産さんでは、正月に向けてクルマエビの注文がたくさんくるとのこと。眠りから覚めておがくずの中から飛び跳ねるクルマエビは、とても新鮮で味も美味しいです。是非皆さんも、本場維和島のクルマエビを食べてみてはいかがでしょうか。（鈴木響）
■ ACCESS
天草空港から維和島まで車で約１時間20分