シンプルレシピ教室
渡辺美奈代さん
『豚ねぎ塩丼』冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ!
＜４人分＞
豚ロース薄切り（生姜焼き用 ４００g）
塩・こしょう（少量）
九条ねぎ（２本）
長ねぎ（１/2本）
パプリカ（赤、黄 各１/4個）
ごま油（大さじ6）
塩（小さじ１）
レモン汁（1/4個分）
ご飯（お茶碗４杯分）
【手順1】
長ねぎ、パプリカをみじん切りにします。ボウルに入れごま油、塩、レモン汁を混ぜ合わせます。これでねぎ塩ダレの完成です。
【手順２】
九条ねぎは斜め薄切りにし、豚肉はざく切りにします。
【手順３】
熱したフライパンに豚肉を入れ中火で両面こんがりと焼き、塩・こしょうをします。九条ねぎも加えてさっと焼きます。
【手順４】
丼にご飯を盛り、（3）を乗せ、ネギ塩ダレを最後にかけたら出来上がりです。