シンプルレシピ教室
第4代レシピの女王・菅田奈海さん
『低糖質なたこ焼きもどき』糖質をぐんと減らせるヘルシーたこ焼き！
＜４人分＞
がんもどき（小１２個）
卵（１個）
たこ（約40ｇ）
〈A〉
めんつゆ（小さじ１）
和風顆粒だし（小さじ１）
湯（70ｃｃ）
〈B〉
小ねぎ（２本）
お好み焼きソースまたはたこ焼きソース（適量）
マヨネーズ（適量）
青のり（適量）
紅生姜（適量）
かつお節（適量）
【手順1】
がんもどきをキッチンペーパーで包み包んだ方を下にして耐熱容器におきます。
【手順2】
電子レンジ（６００ｗ）で１分加熱します。キッチンペーパーを押し付けてしっかり油抜きする。
【手順3】
〈A〉を混ぜ合わせておきます。
【手順4】
たこは小さめに切り、小ねぎは小口切りにします。がんもどきの上部にハサミで約１cm切り込みを入れてたこを押し込み、その面を裏返してたこが見えないようにします。
【手順3】
がんもどきがちょうど入るくらいの耐熱容器にがんもどきと〈A〉を入れて電子レンジで１分加熱します。
【手順4】
卵を溶いておきます。１度、（2）のダシ汁を取り出して卵と混ぜ合わせます。
【手順5】
（3）のがんもどきの容器に（4）の卵を流し入れ、電子レンジで１分加熱します。
【手順6】
卵の固まった部分を箸などで切っておきます。トースターでカリッとするまで焼きます。
【手順7】
お好みで〈B〉をかけて出来上がりです。