シンプルレシピ教室
第３代レシピの女王・大本紀子さん
『チーズと塩昆布のオイルおにぎり』 『フレンチトースト風おにぎり』冷めてもかたくなりにくお弁当に最適！
＜4個分＞
〈チーズと塩昆布のオイルおにぎり〉
ご飯（400ｇ）
塩昆布（20ｇ）
チーズ（おつまみチーズ2個分、３０g）
ごま油（大さじ1）
大葉（飾り用 適量）
〈フレンチトースト風おにぎり〉
ご飯（400ｇ）
塩（小さじ1/3）
卵（1個）
マヨネーズ（小さじ1）
塩こしょう（少々）
味のり（4枚）
サラダ油（適量）
〈チーズと塩昆布のオイルおにぎり〉
【手順1】
チーズを１ｃｍ角くらいにカットします。
【手順2】
ご飯にごま油を入れさっくり混ぜ、塩昆布とチーズを加えてさらに混ぜます。
【手順3】
ラップに1/4ずつ入れ、角に向かってぎゅっとしぼって丸型のおにぎりにします。同様に残り3個を作ります。
〈フレンチトースト風おにぎり〉
【手順1】
ご飯に塩を混ぜて三角おにぎり（ラップで巻いて握る）を作り、味のりを巻いておきます。
【手順2】
ボウルに卵、マヨネーズ、塩こしょうを入れてしっかり混ぜます。
【手順3】
（１）を（２）にくぐらせ、油をひいたフライパンで両面焼きます。